・これがホントの手前味噌！お子さんと一緒に、お味噌作り♪【発酵教室：第一弾 お味噌】
こんにちは。
尼崎市で、ヨガ・ベビーマッサージ・メディカルアロマをお伝えしています。
インストラクターの、みなみ です。＾＾
今日は、２月の教室メニューでの目玉！お味噌作りのお知らせを。
３ヶ月連続、発酵祭り♪
【発酵教室 第一弾：これがホントの手前味噌。お子さんと一緒にお味噌作り♪】
昨年も、大好評だったお味噌作り。
お味噌作りって、思っているよりも実は簡単！
材料も、とってもシンプルなんですよー。＾＾
【 大豆・麹・塩 】以上！
ね、シンプルでしょ？＾＾
お味噌の作り方について、説明しようと思ったんですが。
とっても分かりやすい「お味噌作りの歌」があるので、まずはコチラをご覧ください♪
この歌の通りに、作っていきます。
大豆は あらかじめ煮ておくので、教室では 麹と塩を混ぜるところから。＾＾
今回は、ここに「酵母」を追加。
生きた酵母の力を借りて発酵が進むので、夏前から食べられるようになりますよー♪
ジップロックなど薄い袋は、溶けちゃうくらい酵母の力ってスゴイんです！
今年は、毎年１００名以上の方とお味噌を仕込んでいる「リアンラソの今井さん」に講師をお願いしました。＾＾
そして、酵母の卸元さんも、来てくださる予定です。
アツーーーク、酵母の話を語ってくださいます。＾＾
ただ味わうだけでなくて、
直接触れて、自分の目で見て、匂いをかいで。
感覚をフルに使って、「食べる」ことを楽しんでもらえたら。
と思っています。＾＾
お味噌作りの行程に、大豆をつぶす作業があるので。
歩くようになったお子さんと、一緒にビニールの上から踏み踏みするのも楽しいですよ♪
麹を混ぜるのも、手についている常在菌が「えぇ味」を出してくれるので。
ぜひお子さんといっしょに混ぜまぜしてください。＾＾
これって、サイコーの食育♡
もちろん、大人のみのご参加も大歓迎です。
お味噌を仕込んだ後は、ランチも♪
・お味噌作りで使った大豆から取れる、豆乳を使ったお鍋。
・発酵教室 第二弾・三弾の「甘酒・醤（ひしお）」を使った、一品。
の試食もお楽しみ下さいね。＾＾
では、【これがホントの手前味噌！自分で仕込む、うちの味噌】の詳細です。
＊キャンセルポリシー
生きた酵母と容器を、レッスン日に合わせて仕入れます。
その為、２月７日（日）よりキャンセル料を頂きます。ご了承下さい。
２月６日まで ０％
２月７日～ ５０％
２月８日～ １００％
キャンセルされた方へは、当日作ったお味噌をお届けします。＾＾
自分で作ったお味噌は、格別！美味しいお味噌作りのお申し込みは、メルマガで２５日（月）から一斉募集させてもらいますねー♪
こんにちは。
尼崎市で、ヨガ・ベビーマッサージ・メディカルアロマをお伝えしています。
インストラクターの、みなみ です。＾＾
今日は、２月の教室メニューでの目玉！お味噌作りのお知らせを。
３ヶ月連続、発酵祭り♪
【発酵教室 第一弾：これがホントの手前味噌。お子さんと一緒にお味噌作り♪】
昨年も、大好評だったお味噌作り。
お味噌作りって、思っているよりも実は簡単！
材料も、とってもシンプルなんですよー。＾＾
【 大豆・麹・塩 】以上！
ね、シンプルでしょ？＾＾
お味噌の作り方について、説明しようと思ったんですが。
とっても分かりやすい「お味噌作りの歌」があるので、まずはコチラをご覧ください♪
この歌の通りに、作っていきます。
大豆は あらかじめ煮ておくので、教室では 麹と塩を混ぜるところから。＾＾
今回は、ここに「酵母」を追加。
生きた酵母の力を借りて発酵が進むので、夏前から食べられるようになりますよー♪
ジップロックなど薄い袋は、溶けちゃうくらい酵母の力ってスゴイんです！
今年は、毎年１００名以上の方とお味噌を仕込んでいる「リアンラソの今井さん」に講師をお願いしました。＾＾
そして、酵母の卸元さんも、来てくださる予定です。
アツーーーク、酵母の話を語ってくださいます。＾＾
ただ味わうだけでなくて、
直接触れて、自分の目で見て、匂いをかいで。
感覚をフルに使って、「食べる」ことを楽しんでもらえたら。
と思っています。＾＾
お味噌作りの行程に、大豆をつぶす作業があるので。
歩くようになったお子さんと、一緒にビニールの上から踏み踏みするのも楽しいですよ♪
麹を混ぜるのも、手についている常在菌が「えぇ味」を出してくれるので。
ぜひお子さんといっしょに混ぜまぜしてください。＾＾
これって、サイコーの食育♡
もちろん、大人のみのご参加も大歓迎です。
お味噌を仕込んだ後は、ランチも♪
・お味噌作りで使った大豆から取れる、豆乳を使ったお鍋。
・発酵教室 第二弾・三弾の「甘酒・醤（ひしお）」を使った、一品。
の試食もお楽しみ下さいね。＾＾
では、【これがホントの手前味噌！自分で仕込む、うちの味噌】の詳細です。
【日 時】
２月１０日（水）１０：００ー１３：００
【場 所】
カフェ かわうそ ２Fスタジオ
（阪急 園田駅より徒歩５分）
【内 容】
お味噌作りと、ランチ会
【募 集】
５組さま
【持ち物】
・エプロン
・持ち帰り用の容器
こちらで、ご用意も可能です。
・お手拭きタオル
・てぬぐい
・お子さんとご一緒の方は、いつものお出かけグッズ
【料 金】
お味噌（１.５kg）３,５００円
お味噌（３kg） ５,５００円
ランチ代込みです。容器をご希望の方は、＋容器代
（２,７００円か３,１００円：仕込み量により大きさが変わります）
２月１０日（水）１０：００ー１３：００
【場 所】
カフェ かわうそ ２Fスタジオ
（阪急 園田駅より徒歩５分）
【内 容】
お味噌作りと、ランチ会
【募 集】
５組さま
【持ち物】
・エプロン
・持ち帰り用の容器
こちらで、ご用意も可能です。
・お手拭きタオル
・てぬぐい
・お子さんとご一緒の方は、いつものお出かけグッズ
【料 金】
お味噌（１.５kg）３,５００円
お味噌（３kg） ５,５００円
ランチ代込みです。容器をご希望の方は、＋容器代
（２,７００円か３,１００円：仕込み量により大きさが変わります）
＊キャンセルポリシー
生きた酵母と容器を、レッスン日に合わせて仕入れます。
その為、２月７日（日）よりキャンセル料を頂きます。ご了承下さい。
２月６日まで ０％
２月７日～ ５０％
２月８日～ １００％
キャンセルされた方へは、当日作ったお味噌をお届けします。＾＾
自分で作ったお味噌は、格別！美味しいお味噌作りのお申し込みは、メルマガで２５日（月）から一斉募集させてもらいますねー♪