アーモンドはすごいパワーを持つスーパーフードだった

アーモンドがブームです

小さい頃からアーモンドが大好きで、数年前まで、明治やロッテの箱に入ってるアーモンドチョコレートなんか、気がつくと一箱ペロリ

アーモンドはいまやスーパーフード。その豊富な栄養が注目の的です。

アーモンド100gにはなんと31.2mgのビタミンEが含まれ、比較的ビタミンEを多く含むと言われる全粒の穀物やナッツ類を含め、そのままで丸ごと食べられる食品の中でナンバーワンの含有量なのです

ビタミンEには強力な抗酸化作用があり、活性酸素が引き起こすといわれるガンや、心臓病、脳卒中などの生活習慣病を予防してくれます。

ビタミンEは血行を良くする働きがあり、肩こり、頭痛、冷え性等の様々な症状を改善し、肌を若々しく健康に保つ効果もあるのでアンチエージングのビタミンとも言われています。

他にもタンパク質の代謝に欠かせないビタミンB2やナイアシン、葉酸などのビタミン類。カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル類が豊富に含まれています。カルシウムは牛乳の2倍の含有量です。成長期のお子さんにもってこいのおやつですね。貧血気味、疲れやすいという方にもオススメです

アーモンドの半分近くは脂質ですので、食べ過ぎにはもちろん注意が必要です。ですが、ほとんどが良質な必須脂肪酸で中性脂肪を下げる働きがあります。特に多く含まれているオレイン酸には悪玉コレステロールを下げて、善玉コレステロールを維持する働きがあり、心臓病や脳卒中の予防効果が期待できます。しかもコレステロールはゼロ

食物繊維も豊富で、100gあたりの含有量はゴボウの2倍

こんなスーパーフードを食べない手はないですよね米国では一人当たり日本人の3倍食べているそうです。

でも要注意ですよ

いくらアーモンドが体に良くても、アーモンドチョコレートで代用するのは危険です。糖分の摂り過ぎで血糖値が上がりますオーガニックのアーモンドミルクか、塩味をつけていない素炒りのアーモンドがいいでしょう。

ロースイーツは生のアーモンドを使うことも多いので、砂糖を取りたくないけど甘いものを食べたいついでにスーパーフードのアーモンドの栄養も取り入れたいという欲張りな私のような人にはピッタリのおやつなんです

ロースイーツは最高

次は何をつくろうかな？

花粉が飛んでますね〜

皆様、体調を崩さないでくださいね