シングルマザー2年目小学2年生女の子のママ
古民家暮らし。田舎暮らし
大切なものに囲まれて丁寧に暮らしたい。
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昨日ホームベーカリーををみていたらお餅付きモードがあるのを発見
いつもお餅つく時には前日の夜からしっかり吸水させてついていたのでホームベーカリーもそうするかのかな？なんて思いながら見ていたら吸水しなくても🆗
えー♡もち米もあるしお餅ついちゃう？という事で早速スタート
よく洗ったもち米をザルに上げて30分待ったらそのまま適量の水を入れてスイッチオン
50分したらもうお餅が出来ている
最後に余計な水分を飛ばす為に蓋を開けて10分回すと簡単につきたてお餅の出来上がり
凄く簡単じゃないですか？2合のお餅が50分で出来ました
お餅好きとしては革命的
丸めて。お雑煮へ
実は。。。里芋を頂いて先にけんちん汁を作っていたのでそれにお餅を入れただけの簡単お雑煮
かまぼこもあったのでそれと畑で育っていたネギを軽く散らせばお雑煮
下の方に見えてるのは豆腐だったり、よく見るとこんにゃくとか入っているので見た目的にはえっ？って思うかもしれませんが遠目からみたら立派なお雑煮でしょ？
と。お家でのご飯はいつもこんな感じである物で作る事がほとんど
物価高だし買い物も高いし
外食も高い
貧困層のひとり親が何を言っているんだと思うかもしれませんが
外食で安い物を食べたくないんですよね
原価を抑えるにはどうしても外国〇〇産の安い野菜。化学調味料。添加物をみるとね。。。。
安い、美味いって。それなりの理由があると思うんですよね。
食材１つとっても無添加のものがいいし食材も国産の方がいいし。と
袋麺とかも食べてるので矛盾している所もあるんですがなるべく普段は身体にいいもので美味しい物を子供に食べさせてあげたいなと工夫しながらもご飯を作っています
節約しながらも頑張りたいなと思っています
今日も1日頑張るぞ