福井駅前のハピリン１階にあるお蕎麦屋さんへランチに行きました
店内はカウンター、テーブル席があります。
メニューは越前おろしそばが950円、かけそばが960円などとなっております
おろしそば三昧＠1,700円、焼き鯖寿司＠460円
おろし、わさび、とろろの３種類のツユでいただくことができるおろしそばにしました
麺は平打ちの太麺でしっかりしたコシがあります
コシに加えて新そばの時期ということもあって、蕎麦の風味をちゃんと感じます
ダシにつけずとも味わえるのが新そばならではですね
おろしは辛味のある大根おろしがたっぷり入っていて、程よい辛さが蕎麦ともマッチしていますね
わさびはおろしにわさびの辛さが加わってさらに大人な味
とろろは粘り気があって箸休め的にマイルドにいただくことができました
鯖寿司は間にしいたけと生姜が挟まれています
焼鯖は香ばしく、身にとても厚みがあって小さくても満足感がありますね🐟️
また福井に降り立った際には、マストで立ち寄りたいお蕎麦屋さんですね(≧▽≦)