米子鬼太郎空港２階にあるラーメン屋さんへランチに行きました
お店は昨年７月にオープンし、以前もラーメン屋さんが入っていた場所です
店内はカウンター、テーブル席があります。
メニューは紅ズワイガニを使ったラーメンや牛骨ラーメンなどがラインナップしています
港の鮮魚そば＠1,200円＋ミニ丼＠650円
カニ目当てでしたが、日替わりが気になりスズキを使ったラーメンにしました
ラーメンにはチャーシュー、ねぎがトッピング
麺は中細のストレート麺
スープは境港産のスズキを使っていて、トロみがあってドロっと濃厚な仕上り🐟
スズキかどうかは特定できませんが、魚のエキスがふんだんに出ているのはよく分かりますね
セットのミニ丼は地魚をチョイスし、ラーメン同様にネタはスズキ
臭みもなく鮮度もバッチリですね
今回日替わりに誘惑されてしまいましたが、次回はカニを狙いたいですね(•‿•)