中標津にあるジンギスカン専門店へランチに行きました
店内はカウンター、お座敷席があります。
ランチメニューはラム丼が1,100円にジンギスカン定食が1,300円などとなっております
山わさびラム丼＠1,200円
ラム肩ロースに山わさびがトッピングされた丼にしました
ラム肉はカウンターにある鉄板で焼かれ、水分量がしっかり残ってふっくら焼き上がっています
切り方も工夫されていて、お肉はやわらかくてなかなか美味しいですね
北海道名物の山わさびは醤油漬けされたもので、ややツーンとした辛さはありますが、一緒に振りかけられた鮭節とよくマッチしていました
自分で鉄板で焼くジンギスカンも食べてみたいですね(・∀・)