奥出雲町の稲田神社境内にあるお蕎麦屋さんへランチに行きました
店内はお座敷席が並んでいます。
メニューは割子蕎麦三枚、つけ蕎麦、かけ蕎麦が960円などとなっております
テーブルの上には奥出雲町産の唐辛子も置いてあります
おむすび＠180円
仁多米コシヒカリを使ったおむすびです
ふっくらと炊きあがっていて、お米が生きていて美味しいおむすびですね
割子蕎麦三枚＠1,020円
奥出雲の在来種である横田小そばの割子蕎麦です
希少価値のある蕎麦でぼそぼそっとした食感があります
噛むと苦みがあり、噛み進めていくと蕎麦の味をしっかり感じることができます
蕎麦ツユにも負けないくらい主張のあるお蕎麦ですね
シメの蕎麦湯は真っ白でトロトロ、貴重なお蕎麦を味わっていただくことができました(•‿•)