金山町内にあるお豆腐屋さんへ行きました
昔いろいろなメディアに取り上げられたこだわりのお豆腐屋さんです
店内はテーブル、お座敷席があり、お座敷席の下はガラス張りの水槽になっているので、お魚が泳いでいるのが見えます🐟
メニューは豆腐、厚揚げ、ドーナツなどがラインナップしています
贈答用ですが５万円する高級豆腐もあり、納期も３ヶ月かかるんだそうです
寄せとうふ＠630円
青はと豆を使用した寄せ豆腐は、やや緑味がかったビジュアルです
日頃食べている市販の安い豆腐と比べて、やや濃い味わいです
豆の味はあまりわかりませんでしたが、水が美味しいのでいいお豆腐ができるんでしょうね
おからドーナツ＠160円、えごま入りおからドーナツ＠200円
ドーナツは揚げたて間もないものが提供
外側はカリッと香ばしく、中はフワフワ食感❗
おからと言われなければわからないくらい普通に美味しいドーナツで、えごま入りはポリポリとした食感がアクセントになっていました
豆乳ソフトクリーム＠350円
大豆の香りをとても強く感じます
甘さも控えめでヘルシーなソフトクリームでしたね