本牧山頂公園近くにある「うみ」というお蕎麦屋さんへランチに行きました
店内はテーブル席が20席ほど。
メニューはせいろ、田舎そばがそれぞれ1,000円～となっております
そば茶は温かいものと冷たいものを選べるので、冷たいそば茶に
二色せいろ＠1,000円
せいろと田舎の２種類の蕎麦の二色せいろにしました
左側のせいろそばはやや平打ちで、コシがしっかりあります❗
冷たく締められていて、蕎麦粉の香りもちゃんとありますね
右側の田舎そばはせいろの倍くらいの幅広な平打ち麺で、コシも強く歯応え抜群です
香りもさらに強く感じ、そばつゆなしでも蕎麦を楽しむことができます
丁寧な仕事ぶりが伺える本格的な手打ち蕎麦で、夜も楽しめそうですね(^o^)v