馬車道と日本大通り駅の間にある「はまぼし」というラーメン屋さんへランチに行きました
店内はカウンター、テーブル席で20席ほど。
メニューは煮干しそばが730円～となっております
テーブルの上にはいろいろな味変グッズが用意されています
味玉入り煮干しそば＠830円
スタンダードな煮干しそばに味玉をトッピングしました
チャーシュー、メンマ、たまねぎ、海苔、ねぎがトッピングされています
麺は中細のストレート麺。
スープは醤油ベースですが煮干しがしっかり効いています❗
味変の煮干し粉を入れるとさらに煮干し感がアップ
フルーツ酢なるものを入れると、爽やかさが出てきて、また別物のスープに変化します
トッピングのチャーシューはかなり獣感が出ていました
濃厚鳥白湯らーめん＠780円
こちらは麺屋武一という鶏白湯ラーメンのお店との期間限定コラボメニュー
先程の煮干しに鶏白湯がブレンドされているので、煮干し感もまろやかになって口に馴染みやすくなっています
期間限定のようですがレギュラーメニューでもいいくらいですね