釜山チャガルチ市場４階にある食堂で夕食です
色とりどりの海鮮鍋です❗
カニ、エビ、タコ、アワビ、白子などの海鮮と大根、もやし、ねぎなどの野菜が入っています
味付けはされていないようなのでコチュジャンを入れて味を調整していきます
海鮮がたっぷり入っていて、辛さの中にいろいろな海鮮のダシの味がしますね
チヂミは卵に半熟な部分が残っていながらも、生地の表面はカリッと焼けていて美味しかったですね
これもユムシという海産物です
原型はナマコに似ていて、それを捌いて提供してもらいました。
コリコリとムニョムニョの２つの食感があり、味はあまりないのでこれもコチュジャンをつけていただきました
生のユムシを見た後なので食欲はあまり湧きませんでしたが、見ていなければ普通に珍味として食べられそうですね