大手門にある「しばた」という焼鳥屋さんへ行きました
店内はカウンター、お座敷席があります。
メニューのほとんどが串焼きで、その他はサラダや焼き物が少しあります
富士山麓ハイボールで乾杯です
付けだしはさわらの炙りで、鮮度がとても良く炙った皮の風味がまたいいですね
ポテトサラダは潰したじゃがいもではなく、皮付きでそのままの形でサラダの上に乗っています
ポテトとサラダでポテトサラダですね
じゃがいもはさつまいもに近い甘さがあり、熱々でホクホク
鶏そぼろとフライドオニオンのトッピングも良かったです
バラ、皮、二つ身、ボンジリ、せせり、天然鯛西京焼串、モッツァレラトマト巻
バラは脂身部分が多いですが、噛むとこれでもかというくらい脂が口の中に溢れ出てきます❗
二つ身はもものことで、身はふっくらプリっと焼き上がっています
鯛の西京焼きは皮が香ばしくて、焼いた味噌の風味もいいですね
締めで頼んだ豚汁は、豚肉、大根、にんじん、しいたけなど具だくさんでした
店主の人柄も良くて、料理・接客ともいいお店でしたね(^-^)v