舞鶴小中学校裏にある居酒屋さんへ行きました
店内はカウンター、テーブル、お座敷席で20席ほど。
メニューは串焼き、魚、肉料理などがラインナップしています
付けだしの大根の煮物をおつまみに、ジムビームハイボールで乾杯です
ポテトサラダ、ごまさば、イカ下足の天ぷら、とり天
ポテトサラダは下に揚げた春雨のようなものが敷かれていて、カリカリッと食感がいいですね
とり天は天つゆがついていますが、予めタレもかかっていて甘かったです。
鶏肉自体はフワフワで、けっこうボリュームがありましたね
鶏皮、鯛の西京漬け、サバ、真ふぐ、うなぎ
串焼きはお肉だけでなく魚介もラインナップしています
鯛の西京漬けはタラに近い身の食感で、味噌の風味がいいですね
真ふぐはポン酢に一味で味付けされていました
シメの鯛茶漬けはよし田で修行した味ということで、薄めの切り身にサラッとしたゴマダレがよく合っていますね
そのまま食べても美味しく、かつおダシでお茶漬けにしても間違いない一品でしたね( ☆∀☆)