長門市内にあるラーメン屋さんへランチに行きました
店内はカウンター、小上がりお座敷席で15席ほど。
メニューは、地どりラーメン、仙崎中華そば、潮ラーメンが790円、潮バターラーメンが830円などとなっております
チャーハン＠310円
チャーシュー、卵、ねぎとシンプルな具材で、鶏ガラベースのシンプルな味付けのチャーハンでした
地どりラーメン＠790円
ブランド鶏の長州黒かしわで作った地どりラーメンです
このラーメンは、やまぐち美食コレクション2013で麺部門グランプリに輝いたんだそうです
麺は中細のストレート麺で、スープは鶏のダシがしっかり出ています❗
塩気も強く、見た目以上にけっこう濃口のラーメンでした
仙崎中華そば＠790円
こちらは魚介ダシを使用した醤油ラーメンです
先程の鶏ダシもベースになっているようで、醤油ラーメンのほうも美味しかったですね(^o^)v