昭和通り沿いにある焼鳥屋さんへ行きました
串ものを中心に各種１品料理も充実しています
お通しはキャベツの角切り
プレミアムモルツで乾杯です
ポテトサラダと唐揚げ
ポテトサラダはハム、にんじん、きゅうりが使用されています
マヨネーズ感が強くなく、黒胡椒がアクセントになった好みのポテサラですね
唐揚げはクリスピーで、モスチキンのような衣でした
串は、もも、豚バラ、とり皮、せせり、味噌茄子、味噌バラ、おろし豚バラなどを注文しました
焼鳥は冷めないように、固形燃料が設置された容器の上に置かれていきます
ももは佐賀ふもと鶏、豚バラは阿蘇自然豚というブランド肉を使用しています
脂も乗っていてふっくら焼き加減もいい感じですね
名物のとり皮は、通常の元祖とり皮と浸け焼きを繰り返した勝軍とり皮の２種類あり、どちらも適度に脂が落ちていながらも、お肉は硬くなり過ぎていませんでした
21時過ぎてもお客さんが次から次へと来店していて、人気のお店でしたね(^o^)v