宇土市内にあるとんかつ屋さんへランチに行きました
店内はカウンター、お座敷席で20席ほど。
メニューはとんかつ定食が700円、チキンかつ定食が750円、ロースかつ定食が950円、ヒレかつ定食が980円などとなっています
三味かつ定食＠950円
名前からしてヒレやロースなどの３種類の肉質が味わえるのかなと思い、三味かつ定食にしました
運ばれてきたのは一見すべて同じようなとんかつです
想像していたものとは違い、ロースかつをベースに大葉、海苔、ごまとそれぞれカツに挟み込まれています❗
そういう意味の三味だったんですね
衣は低温でじっくりと揚げられています
お肉の繊維がやわらかくてスジも感じず、とても食べやすいとんかつでした
大葉や海苔もカツを邪魔しない程度のアクセントになっていましたね(^-^)v