早岐駅近くの田子の浦交差点にある餃子専門店へランチに行きました
店内はカウンター、テーブルで15席ほど。
メニューはぎょうざ定食（ぎょうざ５個、野菜炒め、玉子スープ、ごはん）が520円、ラーメン、チャンポン、皿うどん、焼めしなどです
焼きぎょうざ＠480円
１個が大ぶりな焼き餃子です
皮にしっかりとした厚みがあり、内皮はもちもち感があります。
具材はほぼ挽き肉でしたが、そこまで肉々しさはなかったです
皮が特徴的な餃子でボリュームがありましたね
皿うどん＠560円
豚肉、キャベツ、にんじん、たまねぎ、かまぼこ、ちくわ、きくらげを使用しています。麺はちゃんぽん麺を使っていました
麺を見てみると焼かれていて、ところどころパリッといい食感がしていいですね
中華ダシベースの比較的甘めな餡ですが、くどさはなく美味しい皿うどんでした
店内は冷房がかかっていましたが、調理の熱でかなり暑かったですね
