西新駅前にある広島風お好み焼きさんへ行きました
店内はカウンターと奥にテーブル席があります。
メニューはお好み焼き、焼きそば、焼きめしに、お酒のおつまみ用の単品料理がけっこうありました
肉玉＠680円
広島風ということで麺をうどんかそばから選べます。
うどんって聞き慣れないですね。王道のそばにしました
カウンターに座ったので作る様子を見ていましたが、生地は極薄で表面にちょこんと乗っかってる感じ。
その下に千切りキャベツ、もやし、豚肉、そばをたまごでサンドしています。
でも豚玉なのに豚肉が一切れって(^_^;)
青のりはかかっていますがかつおぶしはありません。卓上にもかつおぶしは置いてないようでした
辛めのお好みソースにマヨネーズは自家製で美味しいです
キャベツは茹で上げたような食感がしましたね。
鉄板の上に乗せて提供されたので、最後まで比較的温かい状態でいただくことができました
ボリュームも単品１人前でもしっかりありましたね
すぐ近くには広島でも有名な「八昌」が出店しているので強力なライバルでしょうね(*´ω｀*)