こんばんは、関口です
暑くなるとなぜか顔を蚊に刺される私です・・・
痒い・・・
フランス語で
シュー ＝ キャベツ
ファルシ ＝ 詰める
そう
ロールキャベツです。
仕込んでましたのでシェフにインタビュー
ブイヨンで煮込む時はキャベツを４枚も使います
しかも６時間３０分～７時間も煮込みます
そんなに～
その方がキャベツにブイヨンが染み込んでジュワ～
煮込めば煮込むほどキャベツがとろっとろになるそうですよ
トマトソースで煮込む時はキャベツは２枚くらいですけど染みてます。
は～い煮込みます・・・
行ってらっしゃい
仕上がりが楽しみです。
ランチ（ディナー）セットにも登場すると思うのでお楽しみに～
こんばんは、関口です
イベントの紹介です。
フランスの農水省が６月お第１木曜日をアペリティフの日に制定しました。
ちなみに今年は６月２日（木）
アペリティフとは・・・食前酒の事
アペリティフをいただき、アミューズをつまみおしゃべりをしながら食事までの時間・スローライフを楽しむ日
世界各国・日本でも各地でイベントがあります。
ここ埼玉では『シェフクラブＳＡＩＴＡＭＡ』のシェフたちが主催で浦和ロイヤルパインズホテルにてイベントを行います。http://www.royalpines.co.jp/urawa/event_plan/
今回は売り上げの一部が被災地支援の義援金として寄付するチャリティーイベントとなるそうです。
チケット代￥4000
事前に予約が必要となりますが興味のある方は是非足を運んでみて下さい。
アペリティフもアミューズも沢山ありますよ
ご購入いただいたチケットと引き換えです。
詳細はサンタムールにご連絡いただいても結構ですし、直接浦和ロイヤルパインズホテルにお電話していただいても結構です。
浦和ロイヤルパインズ 048-827-1180
に行ってリフレッシュしてきました～
と伝えていただければ、いろんな特典ありなサイトです
でもパソコン
でも検索できます。