鶏鍋をいただきました。
南部鉄器の分厚いお鍋を見ただけで、胃袋を掴まれました♡
仲居さんが鍋のお世話をしてくれる、老舗の料亭。
鶏尽くしの品々を運びつつも、手際よく鍋を仕上げていく所作には見とれてしまいます。
たたき、揚げ出し、串焼、燻製、どれも美味しかったけれど、鍋は別格！
特に、見事な箸遣いで練り込まれたつくねは、ほどよく出汁が染みていて、最高でした♡
写真撮りたかったなぁ～緊張し過ぎた(汗)。
いつかまた食べに行けますように☆彡
#goodies
南部鉄器の分厚いお鍋を見ただけで、胃袋を掴まれました♡
仲居さんが鍋のお世話をしてくれる、老舗の料亭。
鶏尽くしの品々を運びつつも、手際よく鍋を仕上げていく所作には見とれてしまいます。
たたき、揚げ出し、串焼、燻製、どれも美味しかったけれど、鍋は別格！
特に、見事な箸遣いで練り込まれたつくねは、ほどよく出汁が染みていて、最高でした♡
写真撮りたかったなぁ～緊張し過ぎた(汗)。
いつかまた食べに行けますように☆彡
#goodies