参鶏湯

インフルにかかって反省。体の調子を整えよう。

薬膳や漢方の本を読んでいて、思いたって購入した秋田県産乾燥なつめ。

今日会社から戻ったらポストにはいっていた。

1日に三粒食べれば年をとらないと言われている、なつめちゃんのパワーを借りよう。

クックパッドにのっていた、かんたん参鶏湯をつくった。

丸鶏、と言うわけにはいかないので、手羽中で。もち米がなかったので普通の米で。

後、レシピにはなかったけど、長芋を乱切りにして投入。もちろん、なつめちゃんも。

しばらく煮てからシャトルシェフで保温調理。

できた！

いいタイミングで、息子が帰ってきた。

「いい匂いするなー。」

思ったより、参鶏湯。

長芋もホクホクして美味しかった。

また作ろう。

今回はクコの実が間に合わなかったので、次回には必ず❗️