肩ロースのコンフィとおにぎりの包み紙

昨日は、帰りに豚肩ロースのかたまりが安かったのでコンフィをつくった。

120度のオーブンでゆっくり50分。柔らかくできた。

いつも思うけど、一晩寝かせた次の日の方が美味しいように思う。

今日は、お弁当箱にサラダを詰めて、上にゆで卵のスライスとコンフィの残りをのせて持って行った。

気分的にパンな気分だったので、バゲットを添えて。

後、チキンスープの素を持っていく予定だったのに忘れて、アゲの味噌汁と食べる羽目に💦

昨日、テスト期間中の息子に彼女がお菓子の差し入れをしてくれた。

息子の好きなお菓子やドリンクが色々入っていて

嬉しそうに並べる息子。

そしたら、中にツナマヨのおにぎり食べた後のビニールが…。

「こういう、天然な所が癒されるねん💕」

ごちそうまでした〜！