もう11月。すぐに年末が来そうで怖い。
お洒落な鉄板焼きとお好み焼きのお店で、とても感じの良いご夫婦が2人でされている。
ご主人が華麗な手さばきで料理を作るのを目の前で見ることができる。忙しいながらも、常に気配りをされていて、物腰も柔らかい。料理もサービスも最高だ。
追加の焼き物。
蟹の肉入炒飯。蟹肉たっぷり。
海鮮焼きそば。ある程度の人数でくると、色々な料理を食べれるのが嬉しい。
最後のデザート。美味しかったです。ご馳走様。
今年の美味しい記憶を残しておこう。
シェフ美ちゃん押しのお店、時分時。
鉄板のえびぱん。
おまかせ5種セット。宝石のように美しい❗️
帆立のグリーンペッパー、トッポギとこんにゃくの辛みそ、サーモンのイクラ乗せ、きのこのフォアグラバター。
ハムチーズの栗乗せは、意外な組み合わせだったけど絶妙だった。
タコの酒盗のせ、う巻き、リードヴォー。
お肉！にんにくは牛乳で炊いてあるので、潰すと柔らかい中身がでてくる。全然匂いが残らない。
お皿も素敵。
締めののもやしそばとお好み焼きは奥様か作ってくださる。私達がおなかいっぱいだねーでも食べたいねーと言っていたら、「小さいサイズで作りましょうか？」と言って下さった。心遣いが嬉しい。
話足りなくて、近くのお店てモヒート。
素敵なお店に美味しい料理、ここに気の合うお友達がいてくれたら何も言う事ない。
元気をチャージ！
シェフ美ちゃん、ありがとう。
時分時は、知り合いに話したら結婚記念日に行って大満足した！と連絡があった。
次回に行く予約をして帰るくらい気に入ったらしい。
良かった良かった。
大根餅。こちらのお店の押しのお料理。
次は、堺東の中華 丹甫さんで女子会。
私とシェフ美ちゃん、フランス料理のバーベキューで知り合った人生の先輩2人と４人で2度目の女子会。
あ、1度目のベトナム料理の店を上げ忘れている…。時系列が無茶苦茶。
トマトの杏露酒シロップ煮、スッキリした甘みで美味しかった。
蒸し鶏の葱ソース、焼き豚、クラゲ。どれも美味しくワイワイ食べた。
もっと食べたかった。
牛ほほ肉のXO醤煮込み。トロトロで幸せなお料理。
ぷりぶり海老のチリソース。
家では作らない贅沢な炒飯。
近場の常連さんが多いらしく、常に満員だった。
帰りにシェフが表まで見送りに来てくれた。
思ったより若く、驚いた。
1人であんなお料理を作っているのか…凄い。
まだまだ、続く。
