珍しい野菜

今日の食卓には、こんなのと

アイスプラント。名前のように霜が降りたような模様があります。

こんなのと、が上りました。

こちらは名前忘れたと。

生のまま皿に盛って好みのドレッシングやマヨネーズで食べただけ。

アイスプラントの食感はしゃきしゃきしててとても美味しい。病みつきになりそう。

後者も少し硬いけれど、いかにもカロチンがいっばい含まれてそうで、ステーキの付け合わせとかに合いそうです。