"材料３つ" で簡単に
モチっと美味しい「かぼちゃのニョッキ」
*あるのもを使えば
成形不要〜茹でるの楽ちん😙
♬お子ちゃまと一緒に作れます➰
※(卵不使用→🥣離乳食にも)
🎃😈ハロウィンにピッタリです‼️
簡単な手作りソース２種類と
市販のイカ墨ソースを添えました💕
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【かぼちゃのニョッキ】 3〜4人分
🔸かぼちゃ 200g ※種とワタを取り除く
(加熱後 皮を取り除いた重さ(g)です)
🔹お塩 2g〜
🔹小麦粉 70〜90g (かぼちゃの1/3〜1/2量)
※薄力粉 又は 薄力粉50%＋強力粉50%
※かぼちゃの水分により調整する
①🔸はラップで包み、レンジで加熱する
(500wで約4〜5分 / 100gに付き2〜2.5分)
②ボウルに入れてフォークで潰す→冷ます
③小麦粉を2回に分けて混ぜる
④絞り袋に移す
(1cmの口金→なければ袋の先を切る)
⑤お湯を沸かす
(水1ℓに塩とサラダ油 小さじ1入れる)
⑥5〜6cmに切りながら茹でる
(目安は1分程度 浮き上がればOK)
⑦水気切る→盛り付けてソースを添える
《作り方 ①〜④》※材料から時計回り
《作り方 ④〜⑥》
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💚チーズ風味のホワイトソース💚
A小麦粉 大さじ1 (約8g)
A牛乳 120g
Bキリ クリームチーズ 1個 (18g)
Bバター 5g
B塩コショウ 適量
⑴ 耐熱容器にA入れ ホイッパーで混ぜる
⑵ ラップをかけてレンジで加熱する
※1.5分→混ぜる→1分→混ぜる→1分の順に
⑶ Bを混ぜ合わせる
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❤️バジル風味のトマトソース❤️
a.玉ねぎ 40g
a.オリーブオイル 10g
b.トマト缶 100g
b.ベビーリーフ 1枚 (なくてもok)
c.ハーブソルト＋ドライバジル 適量
c.オリーブオイル 小さじ1
⑴ 耐熱容器にa.を入れ ラップをかける
500wで約1〜2分加熱する
⑵ b.を加え ラップをかけ約3〜4分加熱する
⑶ c.を加えて味付けする
🎃 Pumpkin gnocchi 🎃
(*^^*)よければ お試し下さいね♡
