久々の晩御飯ＵＰ

今晩のおかずは
はるさめのホー
具たっぷりの餃子です



鶏がらスープ
圧力鍋に
鶏がら
お米一握り
タマネギ丸のまま（もちろん皮はむきます）×2
長ネギの青いところ×2
にんにく×2
おさけ300ｃｃ
お水1000ｃｃ
鶏がらスープの素×大さじ1
しょうがスライス×2

４０分火にかけてさめたらこします

春雨はお湯で前もって戻して起きます

タレ
しょうゆ×200ｃｃ
酒×100ｃｃ
ミリン×100ｃｃ
お水×300ｃｃ
砂糖×小さじ1.5
塩少々
昆布と乾燥しいたけ×2をお鍋に入れて
300ｃｃのお水を入れもどします
戻ったら残りの調味料を入れて火にかけて
味見をして調節してね

具
とりもも肉を1ｃｍ位に切り分け
塩コショウでフライパンで焼いておいておきます
細ねぎをたくさん刻みます

鶏がらスープとタレを味を見ながら合わせます
少し濃い味がいいよ！！
春雨を入れて火にかけ春雨が柔らかくなったら
器にもって出来上がり！！！！
ヾ(＠°▽°＠)ﾉ