旬

旬のアサリ発見！！！

でもってクラムチャウダー(＝⌒▽⌒＝)

■材料　 アサリのむきみ　　　　1パック
　　　　　　タマネギ　　　　　　　　1個
　　　　　　ジャガイモ　　　　　　　2個
　　　　　　ニンジン　　　　　　　　1本
　　　　　　セロリ　　　　　　　　　1本
　　　　　　ベーコン　　　　　　　　2枚
　　　　　　
■作り方

①タマネギ、ニンジン、セロリ、ジャガイモはさいの目に切ります。
ベーコンは、１ｃｍぐらいの細切りにします。

②アサリはオリーブオイルをフライパンに、にんにくのみじん切
白ワイン大さじ2を加えてふたをして蒸します。
殻が開いたら、中身を取り出します。
アサリとスープを分けて　スープに固形ブイヨン
ブイヨンが溶けたら水を足して火にかけます
アサリは身を取っておきます

③フライパンにバターを入れて、タマネギ、ニンジン、セロリ、ジャガイモ、ベーコンを炒め

④②の汁と③に作り置きしているホワイトソース＆牛乳を加えて塩、コショウで味付けます。

⑤最後にアサリの身を入れて完成♪

パセリをふって食べます
バゲットのガーリックトーストも付けると最高

季節だな～