ちなみにライスは大量のお水で茹でて（本当に）、最後はザルで水を切るのがフランス流。
家で食べる時は、子供の頃からお父さんのレストランをお手伝いしていたお料理上手のBaptが
ほぼ毎回作ってくれ、しかも現地の調味料を上手く使ってくれて美味しい
。なぜか私の周りには男性のが料理上手な人が多い。
Baptに、友達たちに、その友達のお祖父ちゃん、そして前に同じ家に住んでた家族もそうだった！
ちなみに我が家から見えるご近所の家も、奥さんより旦那さんが台所に居る率が高い！！
単なる偶然なのか、やっぱりフランス人にとっては食が大事だからなのかは不明だけど
男性が料理上手なんて素敵
♪
マルティニークはチキン、魚をコロンボソースで良く食べるんだけど、それがカレーぽい味で
ご飯と一緒に食べると何とも美味しい！ピリ辛ソースもお好みで入れられるから最高
そして今回大興奮だったのがロブスター！
近所の漁師さんの所から生きてるのを買ってきて、湯がいて、バーベキュー。
湯がいた時に殺してから、カットするから、熱湯攻めと思うと超申し訳ないけど美味しく頂きました。。。
内側のお肉が綺麗なサーモンピンクでビックリした～！
ビーチでは生ココナッツミルクを飲んでみた。
普通になってる奴をもぎ取って、割って飲んでみたんだけど、意外と甘くなくて味もそんなにない。
まだお子様には苦いのか子供のArtは美味しくないっ！！！と嫌がってた（笑）。
でもやっぱり現地の人たちの家庭料理が一番美味しかったな。
どっちも素敵なお母さんの手作り料理だったからかしら？