３月以降、ずーーーっと夜勤で、
平日の晩ご飯には、父ちゃんが居ない我が家。(泣)
って事で、晩ご飯は、私と瑛介とののの分を用意すればいいワケなんですが、
だいたい１．５人分。。。作っても、余るくらい
で、そんなごく少量の晩ご飯には、絶対に手間はかけたくないっていう。。。
そんなわけで、３月以降、ウチの晩ご飯は、まぁ～テキトーテキトー。。。
そこで、テキトーな割に、なかなかウマいし野菜もたっぷりだよ
ってんで、たまに作るのが、
「餃子の皮ピザ」！！
１、フライパンに、餃子の皮を敷く。(これは９枚くらいだったかな？)
２、敷いた皮の上に、マヨ＆ケチャップをブチューっと出して、
スプーンの裏やヘラを使って、混ぜつつ皮生地全体に伸ばす。
３、お好きな野菜をトッピング！(写真はスライス玉ねぎ、ほうれん草、ピーマン、ベーコン、ツナ)
４、濃い目の味付けが好きなら、この上にまたケチャップをブチュー。もちろんなくてもよし！
５、On theチーズ。
これで作業は終了～！
あとは、フライパンに蓋をして、弱火にかけたら、野菜がしんなりして火が通るまで、しばし放置。
↓
野菜に火が通って、チーズも溶けてきたら、蓋をはずす。
↓
火を少し強めて、餃子の皮が、いい感じにパリっとこんがりしてきたら。。。
↓
出来上がり～！！
簡単～！！しかも洗い物少ない～！！
コレ、ホント意外にイケまっせ！！
瑛介は、ほぼ１枚食べちゃいます。
しかも、普段食べない野菜も、これなら食べてくれるよー
ぜひ、お試しあれ～！
お手軽ランチにオススメでっす
。。。って、ウチは晩に作ったけど
ではでは