久しぶりのblog更新…

バタバタしていてなかなかblogに辿り着けなかった〜(´-`).。oO

昨日は大好きな先生のもとへ!

昨日は季節のマクロビクラス

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旬野菜のあんかけチャーハン
あんをかけなくてもそれだけで美味しかったけど、やっぱり彩りあると気分は断然上がりますよね
めちゃくちゃハマりそう!!

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春雨のスープ
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豆もやしが大好きなのでお気に入りになること間違いなし!!

白菜の中華風即席漬け
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簡単に出来るのピリ辛酢の物
先生の中華は本当に美味しい!スゴイなーっていつも思います

そしてアップできなかった前回のカフェメニューのクラスも…
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春野菜のマカロニグラタン
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これだけでお腹いっぱいになれたー食いしん坊の私はこのあとマカロニを買いに行きましたけど、手に入らず…
昨日やっと購入できたので、今日は菜花買ってきて作ろっかな笑

新玉ねぎのホットマリネ
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丸々1個分 美味しくて2個分でもペロッといけちゃう!!

玄米粉と大豆粉のバナナマドレーヌ
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しっとりと優しい甘み♡
家に帰ってから少し冷やしていただいたのですが、これまた美味しかった

先生のレッスンはいつもたくさんお話をしてくれるのですっごく気分転換にもなるし本当に楽しい
来月は忙しくて一コマしか受けられないのが寂しいけど… それまで復習たくさんして楽しみにしながら頑張ろっと

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先生のレッスン前に撮った桜
何桜なのかな?
キレイな桃色に、春っていいなぁーって

今年はお花見できるかなー?

今日もステキな1日になりますように…






今日は初めての味噌作り

大好きな大豆
これ見てこれだけで食べたくなっちゃった私
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生麦麹
良い香りがしました{417A1A92-8F05-4D1B-A891-82FE3F2263B8}

麹に塩を混ぜて

お豆を潰して潰して…
麹と混ぜ混ぜして…
この行程がなかなか疲れました

でも美味しくなぁれーと心を込めて混ぜ混ぜ

味噌玉作って{68A7D61D-614D-46AC-9CE3-9B5B8EF683E1}

容器に詰めました
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完成図を撮るの忘れた

あとは待つだけ…

美味しいお味噌になりますように…





今日はcookingのlessonへ

ベジ料理の日

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ベジ麻婆豆腐丼と白菜の塩麹漬け
豆乳杏仁

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高野豆腐とタケノコ、椎茸でお肉みたいにして作りました

食べ終わった頃にはお腹がパンパン笑
かなり食べ応えがありました

帰りにこだわり市場に寄って夜ご飯用にお野菜を購入
レンズ豆も購入出来たので、

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ミネストローネをおさらいしてみました
美味しいっ

今日もたくさん食べてしあわせ〜っ


今日はお休み
マクロビカフェメニューのクラスに行ってきました

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今日はドライトマトのリゾット
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さつまいもとゴボウとレンズ豆のミネストローネ
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玄米粉とキャロブのガトーショコラ
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どれも簡単にできて、優しいお味でホッとしました
先生にお会いするのも楽しみだけど、毎回新しい方々とご一緒させてもらえて楽しい時間を過ごせるのもとっても楽しみになってきました
みんなそれぞれ素敵な方々で優しく接して下さるのでとても嬉しいです

来月も参加できるといいなー

帰りは駅前で買い物

さっそく先生に教えてもらったトマトペーストを見つけたので迷わず購入してきました
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作るの楽しみーっ



今日は友人2人と夜勤明けでlunch

SASAYA CAFEに行きました
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ベジデリプレートを注文

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大豆ミートのしょうが焼きが辛さも程よくあって美味しかった

デザートも頂きたかったのだけど、食べたかったマフィンが売り切れてしまっていて…頼めず…
写真撮った時にキープしておけばよかったなって…
また今度のお楽しみにしよう…
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でも思いがけない嬉しいサプライズ

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風の日サービスですって、苺のソースがかかったティラミスを出してくれました
甘みもしっかりとあって美味しかったです

その後はスカイツリーまでお散歩

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河津桜がキレイに咲いてました

少しずつ春が近づいて行ってるんだなーって…

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先日貴和製作所で購入したサンキャッチャーを作って、昨日の朝、光にかざしてみたらとってもキレイでした
キラキラってテンションあがりますね〜

明日はお天気良くなるといいなぁ