母がよく作ってくれたおかず
粉豆腐というもの。
これが無性に食べたくなるときがあって、いつも母に送ってもらってます。
高野豆腐の粉バージョン
おからのようなんだけど、おからのようにパサパサしてなく、
高野豆腐のようにのどにつまらない。
ま、おからと高野豆腐を掛け合わせたものっていう感じかな
ふっくらふんわり～な食感です
冷蔵庫の残り野菜や冷凍庫のちっさいお肉など
なんでもいっぱいみじん切りにして突っ込んで煮ます。
＊粉豆腐の煮物＊
今回は鶏もも、セロリ、にんじん、ネギ、枝豆、卵。
ご飯にぶっかけてゴソゴソと食べるのが好き（笑）
植物性高タンパク質の粉豆腐。
一緒に野菜もお肉も摂れるので栄養満点です