先週末、お義母さんが無事に日本へ帰りました
一緒に過ごした1ヶ月間。
いろんな意味で勉強させていただきました
お寿司が食べたいって言った私のために
お義母さんが作ってくれました
＊巻き寿司＊
中の具はほうれん草、
たまご、ごぼう、
にんじん、しいたけです。
大量に作ってくれたのに
おいしくてペロリと
いただいちゃいましたぁ
＊おいなりさん＊
おあげも煮て、
寿司飯の中にはごぼうとにんじんの甘辛煮が入ってます！
お義母さん特製の寿司酢のレシピを教えてもらいました
メモっておきます。
◎寿司酢
-お米4合に対して-
酢 150ｍｌ
砂糖 大さじ2強
塩 小さじ1
これを混ぜて鍋で少し温めて酢のツンとした香りをとばします。
昆布を入れて炊いたご飯に温かいうちにウチワであおぎながら混ぜます。
この寿司酢を混ぜたお寿司は絶品
おいしかったです