コツコツとお料理するのが好きです
お料理はストレス解消法かも。
(ってそんなストレス溜まることしてないのに、たいそうですみません
)
でも自分が感じてないストレスっていうのもあったりするもの。
そんなときはお料理すると気分がすぅーって落ち着きます。
＊根菜の煮物＊
大根、お芋、こんにゃくを下茹でしたり、ごぼうのアクを取るために水につけたり、
油揚げに熱湯をかけて油抜きしたり、煮出しをとったり・・・・
１つのもの作るのに下ごしらえがとっても面倒なんだけど、
すべての材料を煮るまでの細かい作業が好きです。
面倒なんだけど丁寧に作ればほっこりおいしい煮物ができます
＊シュークリーム＊
ふんわり焼けたシュー皮、癒されます
同じように焼いてるのに
１つ１つふくらみ方も
形も違ったりして、
中にはペチャンコになるものあります。
日によって違うからなんだか面白い。
シュー皮を焼いて、
カスタードクリームを作って、
生クリームを泡立てて・・・・
これも黙々と作業する感じ。
そんな時間が好きなんです