牛乳はあんまり飲みません
お料理やお菓子作りで少し使って、いつも大量に余ります。
そんなときはデザートに変身します
いつも作る焼きプリン ですが、生クリームを入れずに牛乳と卵と砂糖だけも作れます。
大きな鍋で蒸すのは面倒なので、オーブンを使って蒸し焼きするこの作り方が一番簡単かな
＊なめらかプリン＊
＜材料＞
牛乳 400cc
卵 3個
砂糖（ブラウンシュガー） 60ｇ
バニラオイル（あれば） 少々
◎カラメルソース
砂糖 大さじ４
水 小さじ２
熱湯 大さじ１
※砂糖と水と耐熱容器に入れ、1分３０秒程チンして熱湯を入れる。型に入れて冷やしておく。
＜作り方＞
牛乳、卵、砂糖、バニラオイルをボールに入れ、よく混ぜる。
鍋に入れる前にこし器でこして、中火にかけて50℃くらいまで（人肌よりも熱め）温める。
カラメルソースを入れた型に流しいれ、160℃のオーブンで天板にお湯を張り、20～25分蒸し焼きする。
粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
※しっかり焼き目をつけて焼きプリンにしたいときは30分くらい焼いてね
材料たったこれだけなのになめらか～なプリンができます