ナスのドライカレー

ドライカレーを作るためにスパイスを買ってきました。

初めて量り売りのスパイスを買いました。スプーン1杯から買えます。なんとも安い

右がGroung Clove（クローブパウダー）

左がGaam Masala Blend（ガラムマサラブレンド）

ガラムマサラブレンドにはCummin、BlackPepper、

Cinnamon、Cloves、Cardamonがブレンドされてます。

カレーに必要なスパイスが入ってます。

このスパイスを使ってナスのドライカレーを作りました

＊ナスのドライカレー＊

豚挽き肉はほんの少し。

野菜は玉ねぎ、にんじん、セロリ、ピーマン、ナス。野菜を刻んでいっぱい入れました

＜作り方＞

みじん切りのにんにくとしょうがを炒めてナス以外の野菜を炒める。

調味料（トマトケッチャプ、とんかつソース、酒/各大さじ２、

カレー粉大さじ２～３、スパイス適量、塩＆黒こしょう）を作り、

炒めた野菜に混ぜる。

ナスをソテーし、仕上げに混ぜる。

スパイスを入れるだけで本格的なお味になりました

カレー好きな旦那様も満足そうでした