昨日焼いたスポンジケーキはバターがたっぷり入っていて薄力粉もしっかり入っている
ちゃんとしたスポンジケーキ
それはそれでおいしかったんだけど、もっと生地をふんわりさせたいなと思って、
今日は卵4個を使って、卵白をしっかり泡立てて作るスポンジケーキを焼きました
このスポンジケーキはロールケーキ用なので平べったい鉄板で焼きます。
普通のケーキにするときは半分に切って重ねるんだけど、
今日はパーティに持参するので、鉄板2枚分を焼いて2枚重ねにしました
こんな大きな大きなケーキができました
（1辺30ｃｍもあります！）
卵8個、イチゴ2パック、砂糖は・・・ヒミツ。
ケーキ作りでその分量を知ってると恐ろしくてケーキが食べれなくなります
真ん中には生クリームとイチゴを挟んで。
表面をデコレーションをしてスライスしたイチゴを乗せて、上に飾ったのはイチゴの葉っぱ
ミントの葉を欲しいと思ってスーパーに見に行くんだけど、
その時に限って売ってなかったりしてなかなか手に入れることができないの
子供もたくさん来た今日のクリスマスパーティー。
イチゴ盛りだくさんのこのケーキは大好評でした
旦那様は相変わらず飲んだくれでした