朝、虹を見ました
こっちに来て初めて見る虹。
いいことあるかな～、うれしくなりました
＊アボカド＆トマトの冷製パスタ＊
この組み合わせが好き
トマトとアボカドとモッツアレラチーズ。私の好きなものばっかり。
＜作り方＞
①パスタを茹でる。
②トマト、アボカド、モッツアレラチーズを一口大に切る。
③大きめのボールにレモン汁（大さじ１）、オリーブオイル（大さじ２～３）、醤油（大さじ１）、
塩＆こしょう、トマトを入れる。
④みじん切りにんにく（1片）をオリーブオイル（大さじ１）で軽く香りが出る程度に炒め、
③に入れて冷蔵庫で冷やす。
⑤パスタが茹で上がったら冷水で冷やし、④のボールにパスタを入れ、
アボカドとモッツアレラチーズ、乾燥バジルを入れ、混ぜ合わせる。
今日は無事CollegeのSummer Courseが終わりました。
初めて行く学校でドキドキやったけど、一段落してよかったぁぁ