グァカモレを初めて作りました！
メキシカンのアボガドディップです
これまであえて自分で作ることはなかったんだけど…
こうして保存に種を入れておくと、変色を抑えられるらしいです。
種ってそんな力も持っているんですねぇ！！
今回は、使い切りたかったパクチーを簡単に消費することができました！
（なんでパクチーがあったのかは、下に記述。）
ってことで、上の写真にはグァカモレ以外にもう1品載っているんですが
これは、素麺をベトナムヌードル風にアレンジ♪
本当は魚醤があればもっと美味しくできるのだけど、ないから、それは省略で
スウィートチリソースとパクチーで和えました☆
もちろん本格的にしたかったらライスヌードルを使えばもっと◎
これは、なんだか食べ切れなかった素麺が中途半端に残っていた分w
めっちゃ食べてたときは素麺２束一気に食べれちゃったのに、最近１束でも多くて、
２束を３回くらい分けてる感じです。
（他にも色々と食べるからなんだけど）
まずはこれを食べるためでした↓↓
トルティーヤチップス。
そして、そもそも何のためだったかというと、
ハマスを作ったので、それを食べるのに購入しました！
（Hummusは、ミドルイースタン料理のひよこ豆やゴマなどのペーストです☆）
パクチーはこれに入れるために買ったのでした。
ハマスについては、まだ書ききれていない旅行のときのことなんだけど
滞在先でお友達と一緒に作りました！
そのときは、黒豆で作りました。とっても美味しかったです♡
せっかく教えてもらったので、帰ってきて早速作ってみた！！！
…で、写真の分ともう少しは何とか出来たんだけれど
うちのミキサーちゃんでは、力が足りなくてねぇ（遠い目）
回り切らなかったのですよ
前に作ったときに、ニンジャさん（ブレンダー）を大活躍させたものですから、
結局、ニンジャ持ってるお友達に残りのぶつぶつ（豆残った）状態のままお裾分けし
お家でブイィーンとしてもらっちゃいました。
はい、つまりは丸投げ
…ははっ
とにかく、私もフープロかニンジャか
欲しいなぁと検討しているところです。
ニンジャさん良いんですが、サムズクラブなどで見たら
いくつかセットになってて値段もするから、
たぶんもっと１点物にすると思いますが。
それがあれば、またハマス作れる！！
今回の旅行の前からブログにはたまたま書いてた通り、
大好物なんですね！
でもって、他の材料がまだ残ってるので
また作りたいのでっ＞＜
だけど、まだフープロは検討中なので
そうこうしている間に、束で買ったパクチーが悪くなる手前だったので
簡単にグァカモレなどにしました♪
生春巻きとかは、手間かかるし～そもそも作ったことがない！（笑）
そういえば、パクチーって
私がアメリカで見るスーパーでの表記はシラントロだけれど、他にもコリアンダーっていうのも
パクチーのことだったようで、色んな言い方があるんですね！！
そして、調べたら
シラントロは、スペイン語
コリアンダーは英語
公用語がスペイン語のメキシコ人が多いエリアだから、シラントロの名前を目にする機会が多いのかも。
でも、アメリカ全体でもよくシラントロって呼ばれているそうです。
今回お勉強になりました☆