宝塚御殿山の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
只今パン教室はお休み中です。ごめんなさい。
GW始まりましたね。私のGWの予定は、今日の歯医者のみ。とほほ…。
けど、昨日の夜は素敵な時間になりました。大学の同じ科に編入した社会人同級生4人でギリシア料理を食べに行ったのです。
きっかけは、私の妹の夫がギリシア人だと話したこと。編入性の一人が昨年ご夫君とギリシアを旅行し、ギリシアの魅力にすっかりはまったというのです。
そこでちょっと調べてみたら、大阪の新福島駅近くにギリシア料理のお店があるとの事。これまで何度も学食でランチはご一緒しましたが、4人そろって親睦を深める為に、ギリシア料理を囲んでみるってのはどうかしら？と提案し、それが実現したのです。
伺ったお店は、新福島近くの【Alla Pace】アッラパーチェさん。私は妹の作ってくれるギリシア料理のほか、2度ほどギリシアへは行った事があるのですが、昨年旅行をした一人をのぞく2人にはまったく初めての味。でもね。とーっても美味しかったのです。
お料理をご紹介しますね。
まず前菜3種。ザジキ、フムス、タラモサラダ。ピタパンにつけていただきますよ。
サガナキ。チーズをグリルしちゃいます。
ギリシアと言えばこれ。ムサカ。
もちろんグリークサラダも。
それからスピナコピタ。私のだーいすきなチーズパイのホウレンソウ入りです。
それからね。ホタテのアヴゴレモノ。卵とレモンのソースです。妹はこのソースでロールキャベツを作ってくれたことがありました。今回はシーフードで。美味しいの。
これは今月のスペシャリテ。四角いパスタにカラスミが乗ってます。魚介のお出汁が効いてて美味しかった。
デザートはヴァクロヴァと胡桃のケーキ。他の3人はグリーク珈琲で。私は普通の珈琲で。私はグリークコーヒーってちょっと苦手なんです。他の3人は残ったコーヒー粉での占いも楽しんでいましたよ。
ドリンクは、アルコールの飲めない私は洋ナシのジュース。でもいける口の2人は3種のワインを飲み比べてましたよ。
よく食べて、よく飲んで、よくしゃべって、よく笑った、本当に楽しい時間でした。この3人に出会えただけで、大学に入ってよかったなあ。もう元は取れた気分。ありがとうございました。
ギリシア料理のお店、とーっても美味しかったから、よかったら是非行ってみてね。
柳瀬美仁パン教室のmy Pick