宝塚御殿山の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
大好評いただいているお雑煮シリーズ（←ホンマかいな？）も今日がいよいよ最終回（たった3回やがな）ですよ。なんかツッコミ満載のシリーズですけどね。
でも、今日のはきっとあなたのお役に立ちます。特に白味噌雑煮に興味がある方なら。
虎屋さんで￥1,650も出して白味噌雑煮を味わった私ですが、そこから3分ほど歩いたお店で、この日2度目の白味噌雑煮を食べることになったのです。
お店は京都・祇園で鶏料理屋を営む侘家古暦堂（わびやこれきどう）の調味料専門店うま味さん。このお店の母体は、京都北山に本店を構える洋菓子店マール・ブランシュを要する会社です。
こちらで期間限定ではありますが、ワンコインつまり￥500で白味噌雑煮をいただけるのです。
削りたてのおかかが添えられ、うま味まし粉うまみさんがパラリ。梅の形に型抜きされた大根と人参が入ってますよ。
白味噌は料亭や和菓子店に卸しているという老舗味噌屋さん、山利商店さん。お餅は豆大福めあてにいつも長蛇の列をつくっている出町ふたばさんのもの。この白味噌雑煮が￥500！（しつこいか？）
これもとても美味しい。しかもこちらのお店、販売商品である調味料の試食もさせていただけるのですが、その無料の試食が半端じゃないのです！ 試食のお品書きまであるの。
これには感激。しかもとても美味しい。いやこれ試食しちゃうと何か買って帰りたくなるから、まんまとお店の戦略に載せられてるって気もしないでもないけど、でもとにかくお得感満載。
期間限定の白味噌雑煮が終わったら（いつまでだったか聞いたけど忘れた…）、今度はかす汁になるんですって。それも食べたいなあ。
とにかく、京都に行ったらこちらのお店をのぞいてみる事を強くおススメしちゃいます！
ほらね、かなり耳より情報だったでしょ？ 今日の私のブログ。
柳瀬美仁パン教室のmy Pick