宝塚御殿山の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
冷凍庫には「小麦の奴隷」だの「パンの小屋」だのってパン屋さんで買ってきたパンがたくさんあるのだけど、私もパン焼きましたよ。リュスティック。
粉の量よりも多く水を入れる、デロデロ生地なのですが、これが本当に手間いらず。3時間置いて…なんて工程も。もしレッスンでこれを焼くとしたら、この3時間の間に私のウォーキングコースにご案内するとか、お買い物にでも行っていただいて3時間後に再び集合とか…。ははは。色々できますね。ホントにご希望ならお問い合わせくださいね。￥4,400（税込）でいかがでしょうか。
切ってみたらこんな感じ。
マーマレードつけて食べてみたり。
でもすーっごく美味しかったのは、先日のモーニング熟女のメンバーにいただいた山垣畜産のパストラミビーフのサンドイッチ！
ずっと以前にカナダのモントリオールに行ったとき、このパストラミビーフのサンドイッチがとても美味しいお店に行ったのです。かなり行列したけど、ホントに美味しかったなあ。なんて思い出にも浸りながら。
ごちそうさまでした。
※ちょっと調べてみたら、ここでした。Schwartz's Deli。スモークミートってなってますけどね。NYでもパストラミビーフのサンドイッチで有名なお店あったなあ。東京にいた時は、友人のチャーリーが良質なビーフが入手できたときだけ、1か月かけて作ってくれたなあ。あのパストラミビーフも美味しかったなあ。チャーリー、元気かなあ？ 久しぶりの連絡してみようかな？