宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
チョコパン焼きました。
ココア生地に、チョコとクランベリーとアーモンドまで入れてます。
これね。
焼きあがりに溶かしバターを塗って、グラニュー糖まぶして
その後た～っぷりの粉糖でコーティングしたら
シュトーレンになります。
そしたら日持ちしますよ。
もちろん少ーしずつ固くなっていくけどね。
（固くなるのが嫌なら、トレハロース入れたら良いとって話なんですが、
自分でつくるのに添加物？は入れたくないよね。
同じ理由で私はショートニングもマーガリンも使いません）
その粉糖の量が恐ろしい。
巷ではクリスマスにシュトーレン大流行だけど、
私はあんな砂糖まみれのパン？お菓子？は好みじゃありません。
ゆえにちょっとだけ粉糖でお化粧くらいにしています。
クリスマスにいかが？
もちろんバレンタインにも！