宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
丹波篠山の畑で育てていた黒豆。
枝豆として収穫しましたよ！
早速湯がいて食べてみました。
ぷっくりしていて甘くて美味しい。
私のBest of 枝豆って、この丹波の黒大豆枝豆なんです。
ご近所さんや、会う予定だったお友達にはおすそわけしたり、
何人かのお友達には郵送したり。
ほんの少しずつだったけど、みんなに味わってもらいました。
枝豆として収穫したものは半分ほど。
あとの半分はまだそのまま畑に残しています。
これを今しばらく熟成させると…。
丹波の黒豆になるはずなのです。
来年のお正月のお節には、自分で作った黒豆を入れよう。
んで、来年仕込む味噌には、この黒豆を使ってみよう。
と、夢は膨らんでいます。
さあ、どうなるかな？
ご期待あれ！