宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
昨日、お出かけから帰って1人で珈琲飲んでたら、遠くのお友達からLINEがた。
食パンを焼きたいんだけど、今からレッスン出来る？
食パン型はあるの？
型の空焼きなんかの処理は終わってる？
材料は揃ってる？
これからお買い物？
じゃ、2時間後にzoomで！
かくして夕方から突然zoomで食パンのレッスン開始！
2次発酵に入る頃には、私は洗濯物取り入れてくるねって席外したり、画面越しにおしゃべりしながらお互い夕食の準備を始めたり。あはは！なんかドタバタ、好き放題。
それでも捏ね具合や発酵具合もチェックしながらレッスンは進み、ちゃんと食パンは焼き上がった。
ご家族から、今まで食べた食パンの中で1番美味しいって言ってもらえたんだって。愛情いっぱい込めて捏ねたからだね。
思いもかけず、本当に楽しい時間だった。焼き上がったパンを自分で食べて、しみじみ美味しいなあって思った。きっと大好きなお友達といっぱい笑いながら、楽しく一緒に捏ねたからだね。
嬉しかった。ホント、どうもありがとうございました。
柳瀬美仁パン教室のmy Pick