宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
ひところサツマイモのパンばっかり焼いていましたが、それが落ち着いたら今はナッツのパン。
まずはクルミパン。ミルクで仕込んだ優しい味です。
同じ生地でクルミのかわりにピーカンを。これは塗り玉をしていません。後は生地も成形もなにもクルミパンと同じ。でも入るナッツの違いで、なんとなく全然別物のパンに感じるんですよね。塗り玉のツヤもないせいか、見た目もお味も武骨な感じ。これはこれで噛み締めると美味しいです。
今流行りのピスタチオなんかも入れてみようかな？ 銀杏いれて和風パンてのも良いかもな。栗だってナッツだよな。と色々妄想は膨らむのでした。
パン、自分で焼くと美味しいよ！