宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
ミニバゲット焼いてみました。ミニバゲットっていうのは、私（名前は美仁（みに）と申します）の…ではなくって、小さなという意味です。わかってるとは思うけど。
バゲットは粉、塩、水、イーストだけで作るリーンなパンなので、通常は長時間発酵でじーっくり粉の美味しさを引き出して…なんて言われています。けど私、待てないんです。焼こう！と思ったらすぐにでも食べたいんです。よってこれも2時間で完成。
だからまずいのか？って言われたら、美味しいんですよね。何時間もかけて、焼きあがった時には食欲も失せるほどヘロヘロ…よりも、2時間後には焼きたて！ってほうが私には合ってるように思います。
柳瀬美仁パン教室のmy Pick