パン教室の柳瀬美仁です…けど、今日は味噌作りのお誘いです。
週末は味噌作りでした。
溺愛する8歳の甥もやってきて。
ご近所さんもやってきて。
zoomでも繋いで。
半年後には、みんなのおうちで熟成した手前味噌持ち寄って
お味噌汁パーティが出来たら楽しいだろうなあ。
私は4年前から味噌は自分で仕込んでます。
手前味噌とはよく言ったもので、これが美味しいのです。
自分の手についた常在菌と、自分のおうちに住み着いている常在菌。
きっとこれが美味しくしてくれるのですよね。
感染症にも負けない身体の為には味噌汁が良いとはよく聞きますが、市販のお味噌って発酵を止めるために出荷の際にアルコールを添加してしまうのだとか。
だから本当の意味での発酵食品、酵素たっぷりの健康食品である味噌は、自分で作るに限るのです！
お味噌、つくりませんか？
米麹と大豆で仕込む、約2.5㎏の味噌つくり。
金額 ￥3,850（税込）
回数券、使っていただけます。
3人でお越しくださると￥10,000（税込）/3人様
※お申込みが確定した時点から、キャンセル料が100％かかります
ご持参いただくもの
・味噌2.5㎏を仕込む容器（大きなタッパーとか琺瑯など）
・エプロン、手拭きタオル
味噌づくり可能日はカレンダーでご確認ください。
3月末までの期間限定です。
お申込み、お待ちしています！