宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
ひーっさしぶりにお菓子を焼いた。
カラメルクリームのフルーツパウンドケーキ。
たーっぷりの洋酒が効いているの。
お味はかなり濃厚だし、ドライフルーツと洋酒はどちらもいろんな種類がたっぷり入っているから、これから熟成させていくつもり。来週くらいが食べごろかな？
去年の今頃、これを焼いてアメリカの妹宅に行った。義弟のお誕生日会にご近所の方をお呼びして、これを召し上がっていただいたら大絶賛してくれた。そんなことを思い出したら、急に焼いてみたくなったのです。
今週、来週くらいにパンを焼きにいらしてくださったお客様に、お味見していただこうかしら？