宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
暑くなってきましたね。
こうなると発酵器なんか使わなくても、室温で発酵OKになってくるので、パン焼くのも楽しくなってきますね。
今日は高加水のパンに挑戦！
粉と同量以上の水を加えるので、生地が扱いにくいんです。
打ち粉の使い方がわかってきたので、楽々。 打ち粉をケチる気持ちが良くなかったのね。
美味しく焼けましたよ。パリッとモチッと。
夕方、溺愛する7歳の甥が、海釣りに行ってきたと戦利品を持ってやってきました。
今日は夕食食べて帰る時間がないから、明日ね。から揚げにしてね。と言い置いて帰って行きました。明日もまたやってくるんだな。
昨日はリアルなレッスン。
3度目のお客様。
パン教室をしてなければお会いすることはなかった方なのに、また会えてこんなに嬉しく思えるなんて思わなかった。
私の生活はまだ自粛中とほとんど変わっていなくて、みんな活発に活動し始めているのかしら？ なんてちょっと焦ります。
早くみんな、私にもちょっと会ってみようかなと思ってくれないかな？ なんて思う夏の始めです。
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レッスンメニューと金額をご覧になって、
このパン焼いてみたい！ と思ったら、ご連絡くださいね♪