宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
辻製菓専門学校の通信教育を始めた私。早速教材が送られて来ました。最初はパンのストレート法をを学びます。ふむふむ。これって今までやってきたことだから、ある意味復習。なかなか面白い。
実技編では小麦パン、ライ麦入りバゲット、ミルヒヴェックなんかを実際に焼いてみようとの事。
流石に材料はそろっているので、やってみましたよ。
先ずは基本の小麦パン。それからミルヒヴェック。
んが！ 私としたことが、小麦パンにはバターを入れ忘れ、ミルヒヴェックにはスキムミルクを入れ忘れるという大失態。なんでだろ？ 今までこんな事は一度もなかったのに。
一気に下がるヤル気。
それでもパンは焼き上がる。
バターを入れ忘れたらどうなる？ スキムミルク入れ忘れたらどうなる？ 失敗もちゃんと糧にしなくちゃね。
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レッスンメニューと金額をご覧になって、
このパン焼いてみたい！ と思ったら、ご連絡くださいね♪